如何泡發(fā)筍干

新鮮竹筍味道鮮美的讓人難以忘記，可是竹筍要鮮吃才美味，而且竹筍的保鮮時間非常的短，過了時間再去吃竹筍味道就不如新鮮出土的時候了。所以為了過季也能吃到竹筍，我們學(xué)會了把竹筍曬成了筍干，想吃的時候把筍干泡發(fā)，那要如何泡發(fā)筍干呢？一起來看看吧。

吃筍干是很不錯的，在平時很多人都愛吃，不過在烹飪筍干之前我們需要注意先泡發(fā)好才行，所以在食用以前必須用清水泡發(fā)才可以，大家可以把購買回來的筍干先用溫水浸泡兩天，然后再選擇把筍干放入到鍋中用大火煮制兩小時，取出以后接著用清水泡制，而且要每天換水一次，保持水的清潔，大約過五天左右，筍干就能泡好，它的泡發(fā)率是能增加七到九倍，這是我們泡發(fā)筍干的時候很適合的一個方法。

同時在筍干平時泡制的時候，我們也可以先把它們放入到鍋中加清水，開火煮制，煮開以后再煮制五分鐘，然后把它們?nèi)〕銮谐勺约合胍男螤睿菰谇逅?，過十二個小時以后，筍干就能泡好，想用它做菜時，隨時取出烹調(diào)就可以了，這樣同樣是我們在泡發(fā)筍干的時候可以進行嘗試的方法了。除了上面介紹的方法，大家平時泡制筍干可以把先把它放到熱水中泡，到第二天的時候換水一次，換水時可以把我很好干和清水一起入鍋加熱燒開，這樣泡制的筍干不易發(fā)生變質(zhì)，是處理筍干的好方法，而且反復(fù)大約三天左右，筍干就能泡好，這時再把筍干切片，接著泡制兩天，這樣泡出的筍干口感最為出色，大家不妨在烹飪之前試試。

筍干是很好的一種食物，上面介紹了筍干的一些泡發(fā)方法，我們應(yīng)該注意把筍干處理好，這樣才能讓我們更好多去吃筍干，這樣對我們健康也有幫助，是大家吃筍干要注意的，對我們吃筍干有一定的好處，是大家在吃筍干的時候需要清楚的。