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瀘州野植珍食品有限公司

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竹筍百科

  • 竹筍為什么分為冬筍和春筍兩種，二者有什么區(qū)別？

    竹筍一年四季都是可以采摘的，但是只有春筍和冬筍的味道最美，所以我們經(jīng)常見到和聽到就只有春筍和冬筍了。我以為區(qū)別如下:筍處的位置不同：1、冬筍:有毛竹的竹鞭的側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因?yàn)楣S芽處于地下。2、春筍:為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，主要是是
    發(fā)布時(shí)間：2019-03-21   點(diǎn)擊次數(shù)：428

  • 竹筍的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹

    竹筍知識(shí)介紹：竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。竹的種類很多，毛竹是其中。它的地下莖稱為“竹鞭”，粗壯橫行于土中，鞭有節(jié)，節(jié)側(cè)生芽即為竹筍。筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節(jié)；筍外殼的脈線和殼毛為黃色；筍肉色白或
    發(fā)布時(shí)間：2018-09-28   點(diǎn)擊次數(shù)：440

  • 常吃竹筍好處多多，但不能和這4種食物同吃

    竹筍，即竹的嫩莖，柔嫩清香，滋味鮮美，歷來被譽(yù)為“蔬中第一品”。竹筍食品是低糖低脂肪高纖維食物，所以又被稱為“刮油菜”。常吃竹筍好處多多，但不能和這4種食物同吃，特別是最后一種！筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ
    發(fā)布時(shí)間：2018-06-14   點(diǎn)擊次數(shù)：830

  • 竹筍上面的“小紅痣”，大多數(shù)人都不知道是什么，真大開眼界！

    竹筍從植物界角度解釋“竹筍的嫩芽”，也稱為筍。按季節(jié)可分為冬筍和春筍，按品種可分為毛竹筍、雷竹筍、冬筍、苦竹筍等，竹子品種不同，竹筍也就不同，目前已知品種達(dá)到1000余種。竹筍本身就是“舌尖上的美食”，中國作為美食大國，當(dāng)然對(duì)吃也很有講究，
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-25   點(diǎn)擊次數(shù)：1096

  • 五月吃竹筍美味又營(yíng)養(yǎng)

    竹筍，美味又營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)腦又營(yíng)養(yǎng)生，相信很多人都愛吃，竹筍食品廠家?guī)Т蠹乙黄鹂纯粗窆S有那些功效吧！竹筍含有、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鋅，錳等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-11   點(diǎn)擊次數(shù)：219

  • 春筍與冬筍的區(qū)別你都知道嗎

    平常我們吃筍，基本沒有注意過自己吃的到底是春筍還是冬筍，但是這兩種筍還是可以根據(jù)季節(jié)變化分別出來的，尤其在春冬交界的時(shí)候，最不好分清，那么春筍與冬筍有什么區(qū)別呢？竹筍食品廠家告訴你1、春筍與冬筍的區(qū)別：上市時(shí)間不同冬筍是立春前還沒有出土的南
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-04   點(diǎn)擊次數(shù)：294

  • 如何挑選苦竹筍

    新鮮苦竹筍具有肉白脆嫩、微苦帶甜、清香可口的特性，是餐桌佳肴?？嘀窆S產(chǎn)筍在4月～7月份，產(chǎn)筍期僅4個(gè)月。為使一年四季都能吃上新鮮可口的苦竹筍，竹筍食品廠家在長(zhǎng)期實(shí)踐中創(chuàng)造出多種苦竹筍保鮮新方法，現(xiàn)介紹如下：方法/步驟選購鮮嫩優(yōu)質(zhì)筍正常的鮮嫩
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-27   點(diǎn)擊次數(shù)：362

  • 新鮮竹筍食品怎么保鮮

    竹筍食品：要保存好竹筍，我們要先了解一點(diǎn)竹筍老化方面的知識(shí)。竹筍在強(qiáng)光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會(huì)出現(xiàn)纖維老化。此外，竹筍被采挖出來后，由于沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會(huì)消耗水分，因此，鮮筍保存要減弱自身失水才能鮮嫩。
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-16   點(diǎn)擊次數(shù)：536

  • 竹筍不能和什么一起吃

    竹筍是我國人民日常食用的一種蔬菜。特別適合肥胖的人和經(jīng)常便秘的人食用。那么在日常生活中，竹筍不能和什么一起吃呢?瀘州竹筍食品告訴您。竹筍不能和什么一起吃竹筍+羊肉：會(huì)引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，危害人體的健康，不利于
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：216

  • 新鮮竹筍應(yīng)怎樣處理

    新鮮竹筍買回來放置時(shí)間越長(zhǎng)越易變老，且新鮮竹筍是不能真接吃的，因苦澀味很重。那么應(yīng)怎樣處理新鮮竹筍才能好吃且容易保存呢?那就是：煮、泡。工具/原料新鮮竹筍刀、鍋、盆、水方法/步驟準(zhǔn)備待處理的新鮮竹筍。將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地
    發(fā)布時(shí)間：2017-09-18   點(diǎn)擊次數(shù)：273

  • 冬筍和春筍怎么辨別

    冬筍與春筍雖然都屬于竹筍，但是由于它們出產(chǎn)的季節(jié)不同，所以名稱也不同。而冬筍與春筍除生產(chǎn)的季節(jié)不同外，還有其它的區(qū)別嗎？竹筍是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。它的品種繁多，一年四季都有出產(chǎn)，按時(shí)節(jié)分，春天破土而出的稱“春筍”;夏秋時(shí)節(jié)收獲
    發(fā)布時(shí)間：2017-09-18   點(diǎn)擊次數(shù)：197

  • 竹筍食品的種類

    竹筍的種類竹筍竹筍，是中國人飯桌上常見的美食。有清脆的，有嚼勁十足的。味道鮮美，深受大多數(shù)人的喜愛。但是同是竹筍，不同品種、不同產(chǎn)地、不同時(shí)節(jié)、不同做法，乃至采集時(shí)間不同、采集后被送上餐桌的時(shí)間不同，每一點(diǎn)細(xì)微的差別都能夠影響食用的口感和風(fēng)
    發(fā)布時(shí)間：2017-09-18   點(diǎn)擊次數(shù)：361
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